Le Malbec de Famaey
rood
Smaak: De neus presenteert een boeket van rood fruit
In de mond een soepele aanzet met dezelfde aroma's als in de neus. Dankzij zijn korte vinificatie en temperatuurcontrole drukt deze wijn perfect uit wat een Malbec je kan brengen aan fruit en soepelheid. Je kunt het wat koeler drinken. (tussen 14° en 17°)
Druivensoorten
100% Malbec
Gemiddelde leeftijd van de wijnstokken
tussen 5 en 30 jaar oud
terroir
Recente alluviale afzettingen die zich in de buurt van de Lot uitstrekken. Zand en slib domineren, maar er zijn ook grind en kiezelstenen van graniet, basalt, kwarts en kalksteen.
wijn maken
Mechanische oogst, traditionele natuurlijke vinificatie, vatting gedurende ongeveer 7 dagen in roestvrijstalen vaten bij lage temperatuur.
fokken
Kort in roestvrijstalen vaten en vervolgens snel gebotteld voor jonge consumptie op het fruit
