Goede wijn is het verhaal van een terroir en de hand van de mens om de wijnstok naar zijn beste niveau te leiden. Voor deze cuvée van een perceel genaamd Le Grez, heb ik ervoor gekozen om hem in een zandstenen pot te laten rijpen. Dus de grez zit in de zandsteen zodat het je behaagt!

Een prachtig huwelijk tussen de klei van het perceel en de klei van de pot!

Op degustatieniveau presenteert deze wijn een mooie spanning, frisheid vergezeld van fruit zoals kersen, zwarte bessen maar ook chocolade, peperige tonen en een delicate geur van rozen.

Een malbec met karakter maar zeer goed getemd door zijn fijne en nauwkeurige kweek.