Château Famaey
Cuvée Tradition
Onze eerste Cahors in het assortiment. Een wijn gerijpt in de Traditie vanwege zijn fruit en zijn complexiteit. Een pure expressie van de Malbec-druivensoort. Soepele aanzet, goed gestructureerd rond en gourmand midden met waarneembare aroma's en fruit op de neus die aanhouden. Een zijdezachte afdronk met fijne tannines.
Een zeer mooie uitdrukking van het tweede terras van de Lot-vallei.
Benaming
AOC Cahors
Druivensoorten
100% Malbec
Gemiddelde leeftijd van de wijnstokken
15 tot 45 jaar oud
terroir
Oude alluvium van het tweede terras van de Lot, ze zijn vrij koolzuurhoudend en bestaan uit grind en kleiachtig zand met heterogene kiezelstenen.
wijn maken
Traditionele natuurlijke vinificatie in roestvrijstalen en/of betonnen vaten, vat ongeveer 15 dagen
fokken
12 maanden in betonnen vaten zonder toevoeging van hout
Fragmenten uit de gidsen
