Notre coup de coeur ! Vin issue des vieilles vignes à qui nous apportons beaucoup de soins et d'amour ! Vendangé entièrement à la main avec un petit rendement, ce vin va vous emmener dans un autre monde. 

Elevé pendant 24 mois dans des barriques neuves d'origine française.

Attaque généreuse, milieu ample avec beaucoup de gras et de charpente, d'une grande finesse qui mélange sucrosité et fruité pour enrober une finale toute en douceur et en rondeur soutenue par des tanins bien présents mais très enrobés.  Dans sa jeunesse à carafer.

Servir aux alentours de 18°C avec un civet de chevreuil au safran, une côte à l'os sauce aux morilles, un plateau de fromages affinés..