AOC Cahors
Vin 100% Malbec provenant de la parcelle : les Poujols.
Une jolie expression du malbec boisé sur ce terroir bien particulier.
30 à 40 ans
Alluvions anciennes de la seconde terrasse du Lot, elles sont plutôt décarbonatées et constituées de graviers et de sables argileux à galets hétérogènes de quartz emballés dans une matrice argileuse.
Vinification naturelle traditionnelle en cuves béton, cuvaison environ 21 jours
18 mois en barriques d’ origine Française, 15% neuves