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Le vignoble se comporte en totalité de 33 hectares de vignes. Situé sur les 1ères, 2èmes et 3èmes terrasses du Lot (niveaux des rives de la rivière Lot), notre vignoble bénéficie d' une terre exceptionnelle d' argile et de graves et d' une abondance de rayons de soleil. Les parcelles de 1ère terrace produisent nos Vins de Pays en IGP, les parcelles des 2èmes et 3èmes terraces quant à elles servent à produire nos vins d' Appellation Cahors.

Ici, le Malbec, une variété de raisin superbement bien adapté à notre région qui est son berceau de naissance, exprime toutes ses qualités.

Nos années d' expérience et d' observation de nos sols nous conduisent à vinifier les parcelles de terre et les cépages séparément, afin d' obtenir les meilleurs résultats possibles.

Nos vignes, agées de 35 à 65 ans, constituent un vignoble pleinement mûri. Un soin permanent et un respect pour la nature sont les pilliers de nos méthodes de cultivation. Aucun fertilisant chimique ne sont authorisés à polluer nos sols, qui en lieu sont travaillés et desherbé en utilisant des moyens méchaniques traditionnels. Les rendements sont soigneusement controllés afin de produire un raisin riche, honnête et authentique.

Les meilleures parcelles du vignoble sont récoltées manuellement, faisant des vendanges une célébration traditionnelle.

 
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